Voici une de nos réalisations pour un baptême. 
160 choux, panachage chocolat et pistache. 

Voici une de nos réalisations, une pièce, montée de 50 choux à la vanille, fleurs en sucre tiré, et nougatine. 

Voici une de nos réalisations, une tarte avec des fruits, découper finement et soigneusement, posé sur une crème pâtissière à la vanille et sur un sablés breton. 

Voici la réalisation d’un gâteau aux fruits, avec trois génoises, une crème diplomate et des fruits frais. 

Voici un number cake, avec une ganache vanille deux génoises et des fruits frais. 

Voici un number cake avec deux génoises, une ganache vanille, et des fruits de saison.